Leipuri-kondiittori

Elintarvikealan perustutkinto

Elintarvikealan perustutkinnon, leipomoalan koulutusohjelman suorittanut osaa mm.
• laskea taikinoiden valmistusmäärät
• erikoisraaka-aineet ja raaka-aineiden mittaamisen eri tuotteisiin
• valmistaa erityyppisiä ruoka- ja kahvileipätaikinoita eri menetelmillä
• muotoilla, täyttää ja viimeistellä leipomotuotteita
• valmistaa laadukkaita ja näyttäviä konditoriatuotteita eri menetelmin
• paisto-, pakkaus-, lähettämö- ja asiakaspalvelutehtäviä.

Huomioitavaa:
• maksuton soveltuvuushaastattelu

Peruskoulupohjainen (PK)
Koulutuksen laajuus on 120 ov ja kesto 3 v.

Linkit:

Terveydelliset esteet opiskelulle

Järvenpää ( PK )

Toimipisteen osoite: Sibeliuksenväylä 55 B, 04400 Järvenpää

Lisätietoja koulutuksesta: Keuda Järvenpään leipuri-kondiittoriopiskelijat opiskelevat oppilaitoksen uudessa opetusleipomossa Puistolassa. Opetusleipomossa on käytettävissä alan tyypillisimmät ammattilaisten laitteet ja välineet. Opiskelijat saavat heti opintojensa alkuvaiheessa tehdä tuotteita asiakasmyyntiin ja oppilaitoksen juhlatilaisuuksiin.

Oppilaitoksemme leipuri-kondiittoriopiskelijat voivat halutessaan osallistua myös alan kilpailutoimintaan: Taitaja-kisat sekä Rinkeli–kilpailu. Pitkät työssäoppimisjaksot antavat opiskelijoille hyvää kokemusta alan työtehtävistä ja kokemusta eri tyyppisistä työpaikoista. Työssäoppimisen voi halutessaan suorittaa myös ulkomailla.

Yhteystiedot: opinto-ohjaaja Mirja Pitkänen, puh. 050 350 7546 tai toimisto, puh. 050 415 0655

Asuntola: Asuntolapaikkoja vain osalle perustutkinto-opiskelijoista.