Pienpanimo

Keudan olutta saatavilla Opérassa lokakuusta lähtien

Keuda Keravan pienpanimo on saanut myyntiluvan ja nyt Keudan olutta on saatavilla opetusravintola Opérassa (Sarviniitynkatu 9, Kerava). Tarjolla on seuraavat laadut:

Vaalea Sarvi

Keittomäskäämällä valmistettu reippaasti humaloitu (EBU 41) pohjahiivaolut.
Humalat: Perle ja Riwaka.
alk. 4,9 til-%

Tumma Sarvi

Keittomäskäämällä valmistettu kohtuullisesti humaloitu (EBU 29) pintahiivaolut
Humalat: Northern Brewer, Hersbrucker, East Kent Goldings
alk. 5,0 til-%

Panimolaitteisto

Keuda Keravan Kemian osastolle on hankittu pienpanimo Itävallasta joulukuussa 2006. Auto-osaston opiskelijat toivat laitteiston Suomeen harjoitusajona. Pienpanimo on hankittu opetuskäyttöä varten (prosessinhoitajat ja laborantit).

Pienpanimo on kuuluisan itävaltalaisen panimolaitetoimittajan SALM GmbH:n laboratorio- ja tuotekehityskäyttöön suunnittelema ja valmistama PICO 50 . Käytännössä PICO 50 on pienoismalli suuremmasta ravintolapanimosta. Ohjauspaneeli ja muut ratkaisut ovat samanlaiset kuin suuremmissa malleissa.

Yrityksille voidaan tarjota koeajoja yhdistettynä opiskelijoiden harjoitustöihin tai koko laitteiston vuokrausta määräajaksi.

Panimotyöskentelyyn voidaan yhdistää laboratorioanalyysejä, sillä osastolla on sekä kemian että mikrobiologian laboratoriot. Analyysejä varten käytössä ovat mm. seuraavat analyysilaitteistot:

• atomiabsorptiospektrofotometri AAS
• nestekromatografi HPLC
• kaasukromatografi GC

Yhteystiedot:

Seppo Sälpäkivi, puh. 050 439 7680, seppo.salpakivi [at] keuda.fi
www.keuda.fi/panimo