< Takaisin tutkintoihin

Ravintolakokin ammattitutkinto

Ravitsemispalvelut
Tutkinnon nimi Ravintolakokin ammattitutkinto

Hakulomake avoinna ympäri vuoden, tarkemmat koulutusten aloitusajankohdat löydät alta.

Hakulomake

Sinustako ammattilainen?

Ravintolakokin ammattitutkinnon suorittanut suunnittelee ja organisoi ruoka-annosten ja ateriakokonaisuuksien valmistamista asiakaslähtöisesti ja laadukkaasti ravintolan toiminta-ajatuksen ja palvelukulttuurin mukaan. Hän valmistaa eri valmistusmenetelmillä maukkaita, ravitsevia ja kauniisti esille laitettuja ateriakokonaisuuksia sekä erityisruokavalio- ja à la carte -annoksia. Hän ajoittaa ja jaksottaa työnsä tarkoituksenmukaisesti ja huolehtii työpisteensä järjestyksestä ja puhtaudesta vastuullisesti. Työpaikkoina ovat ravintolat.

Hakeutuminen

Voit hakea koulutukseen täyttämällä hakulomakkeen tällä sivulla.

Tutkinnon suorittaminen

Monimuotokoulutus.

Aiemmin hankkimasi osaaminen huomioidaan henkilökohtaistamisen yhteydessä, jolloin on mahdollista, että sinut ohjataan suoraan näyttöön ilman valmistavaa koulutusta.

Tutkinto suoritetaan työelämässä toteutettavissa näytöissä. Tutkinnon voi suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena.

Kielitaitovaatimukset

Jos äidinkielesi ei ole suomi tai suomenkielentaitoasi ei voida muulla tavoin osoittaa, saat kutsun kielikokeeseen.

Edellytykset opiskelulle

Pääsyvaatimuksena on alan työ- tai työharjoittelupaikka sekä monipuolinen työkokemus. Alan perustutkinto katsotaan eduksi.

Kustannukset

Opiskelumaksu 390 euroa. Oppisopimuksella maksuton.

Koulutuspaikat

Järvenpää Sibeliuksenväylä

Lisätietoja

Koulutuksen kesto henkilökohtaisen suunnitelman mukaan noin 1 - 1,5 vuotta.

Pakollinen tutkinnon osa:

  • Ruoan valmistus ravintolakeittiössä

Valinnaiset tutkinnon osat, joista suoritetaan kaksi:

  • Banketti- ja tilausruokien valmistus
  • Kylmänä tarjottavien ruokien valmistus
  • Fine dining -ruoanvalmistus
  • Elämysruoan valmistus
  • Yrittäjänä toimiminen
  • Muun ammati- tai erikoisammattitutkinnon tutkinnon osa

Hyödyllisiä linkkejä

Opetushallitus, tutkinnon perusteet

Yhteyshenkilöt

Koulutusassistentti
Opintotoimistopalvelut

Palvelualat

Sanna Hyvärinen

050 415 0658

Opinto-ohjaaja
Ohjaus- ja opiskelijahuoltopalvelut

Palvelualat
Sibeliuksenväylä 55 A, 04400 Järvenpää
sekä
Luonnonvara- ja ympäristöpalvelut, floristiikka
Paroninkuja 20, 04920 Saarentaus

Johanna Leinonen

040 174 5508

Muita sinua mahdollisesti kiinnostavia koulutuksia