Leipomoalan erikoisammattitutkinto

Palvelualat
marketing-image
Tutkinnon nimi
Leipomoalan erikoisammattitutkinto

Hakulomake avoinna ympäri vuoden, tarkemmat koulutusten aloitusajankohdat löydät alta.

Hakulomake Tutkinnon perusteet PDF

Sinustako ammattilainen?

Leipomoalan erikoisammattitutkinto on tarkoitettu henkilöille, jotka työskentelevät leipomoalan esimies-, tuotannon suunnittelu-, ohjaus- ja/ tai tuotekehitystehtävissä. Hakeutujalla tulee olla laaja-alaista leipomoalan ammatillista osaamista.

Järjestämme koulutusta sekä kondiittorimestarin että leipurimestarin osaamisaloilla. Koulutus järjestetään moduuleina, joten voit kehittää osaamistasi yhdellä tutkinnon osalla tai suorittaa koko tutkinnon.

Tutkinnon muodostuminen:

Kondiittorimestarin tai leipurimestarin tutkinto muodostuu esimerkiksi pakollisista tutkinnon osista 120 osp ja valinnaisista tutkinnon osista 60 osp

Kondiittorimestari, pakolliset osat:

  • Konditoriatuotekokonaisuuden suunnittelu ja valmistus 60 osp
  • Konditorian erikoistuotteiden suunnittelu ja valmistus 60 osp


Leipurimestari, pakolliset osat:

  • Leipomotuotekokonaisuuden suunnittelu ja valmistus 60 osp
  • Leipomon erikoistuotteiden suunnittelu ja valmistus 60 osp

Valinnaiset tutkinnon osat (valitaan 1) esim:

  • Leipomoalan esimiestyö 60 osp
  • Leipomoalan tuotannon kehittäminen 60 osp
  • Tuotekehitys leipomoalalla 60 osp
  • Jälkiruokakokonaisuuden suunnittelu ja toteutus 60 osp
  • Tutkinnonosa leipomoalan erikoisammattitutkinnon toisesta tutkintonimikkeestä
  • Muu soveltuva erikoisammattitutkinnon osa tai yrittäjän ammattitutkinnon osa

 

Hakeutuminen

Jatkuva haku

Hae koulutukseen tämän sivun yläosasta löytyvällä hakulomakkeella. Meiltä ollaan yhteydessä hakijaan kahden viikon sisällä. Tarkistathan että sähköpostiosoitteesi ja puhelinnumerosi ovat hakemuksessasi oikein.

Saat myös automaattisen vahvistusviestin hakemuksesi vastaanotosta sähköpostiisi. Tarkistathan myös roskapostikansion!

Huomioithan, että järjestelmässämme on käyttökatkos n. klo 22.20-23.40 välisenä aikana päivityksen takia. Tänä aikana hakulomakkeen täyttäminen ei onnistu. Pahoittelemme aiheutunutta häiriötä.

Tutkinnon suorittaminen

Ilta-monimuotokoulutus

Leipomoalan erikoisammattitutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Koulutuksen kesto on noin 1-1,5 vuotta henkilökohtaisen osaamisen kehittämisen suunnitelman (HOKS) mukaan. Mahdollisuus suorittaa myös erillisiä moduuleita.

Lähiopetus on pääsääntöisesti maanantaisin ja tiistaisin klo 16.00-20.30 ja satunnaisesti myös lauantaisin klo 8.00-15.00. Lähiopetus on integroitu Leipomoalan ammattitutkinnon kanssa. 

Tutkinto voidaan suorittaa myös ilman valmistavaa koulutusta, mikäli tutkinnon suorittajalla on tarvittava ammattitaito. Tutkinnon voi suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena.

Kielitaitovaatimukset

Jos äidinkielesi ei ole suomi tai suomenkielentaitoasi ei voida muulla tavoin osoittaa, saat sähköpostitse kutsun kielikokeeseen (kielitaitovaatimus B1.1.)

Kustannukset

Opiskelumaksu on 400 euroa. 

Edellytykset opiskelulle

Opiskelijalla tulee olla saman alan ammattitutkinto sekä kahden vuoden työkokemusta vastaavat tiedot.

Opiskelija tarvitsee alan työpaikan tai työssäoppimispaikan, jossa osaamista voidaan hankkia joko koulutussopimuksen tai oppisopimuksen avulla.

Toimipiste
Sibeliuksenväylä 55, Järvenpää

Yhteyshenkilöt

Opinto-ohjaaja

Mirja Pitkänen

050 350 7546

Kouluttaja

Mia Hänninen

050 415 0790

Hakupalvelut

040 174 5579
hakupalvelut@keuda.fi