< Takaisin tutkintohakuun

Suurtalouskokin ammattitutkinto (Ruokapalvelujen ammattitutkinto 1.8.2018 alkaen)

Palvelualat
Tutkinnon nimi Suurtalouskokin ammattitutkinto
Toimipiste Sibeliuksenväylä 55, Järvenpää

Hakulomake avoinna ympäri vuoden, tarkemmat koulutusten aloitusajankohdat löydät alta.

Hakulomake Tutkinnon perusteet

Sinustako ammattilainen?

Seuraava koulutus alkaa 12.9.2018

Suurtalouskokki suunnittelee ja organisoi annosten ja ateriakokonaisuuksien valmistamista eri valmistusmenetelmillä asiakaslähtöisesti ja laadukkaasti suurtalouden toiminta-ajatuksen mukaan. Hän ajoittaa ja jaksottaa työnsä ruokalajien sekä lisäkkeiden valmistamiseen. Muuntaa perusruokalajit tarvittavien erityisruokavalioiden mukaan sekä valmistaa tilaustuotteita. Lisäksi hän hallitsee elintarvikkeiden vastaanotto- ja varastointitoiminnot, aterioiden viimeistelyn ja esillelaiton, alan tietotekniikkaa sekä puhtaanapitoa. Työpaikkoina on suurtalouden erityyppiset toimipaikat ja keskitetyt tuotantokeittiöt.

Hakeutuminen

Jatkuva haku

Voit hakea koulutukseen täyttämällä hakulomakkeen tällä sivulla.

Tutkinnon suorittaminen

Ilta-monimuotototeutus

Lähiopetusta koululla on 1-2 kertaa kuukaudessa klo 16-18.

Alan työkokemusta tulee olla. Aiemmin hankkimasi osaaminen huomioidaan hakeutumisvaiheen henkilökohtaistamisen yhteydessä, jolloin on mahdollista, että sinut ohjataan suorittamaan tutkintoa ilman valmistavaa koulutusta.

Tutkinnon voi suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena

Kielitaitovaatimukset

Jos äidinkielesi ei ole suomi eikä suomenkielentaitoasi voida muulla tavoin osoittaa, saat kutsun kielikokeeseen (kielitaitovaatimus B1.1).

Edellytykset opiskelulle

Monimuotokoulutus edellyttää alan työpaikkaa, jossa osaamista voidaan hankkia koulutus- tai oppisopimuksen avulla. Myös alan työkokemusta tulee olla 1-2 vuotta.

Kustannukset

Opiskelumaksu 300 euroa. Oppisopimuksella maksuton.

Koulutuspaikat

Järvenpää Sibeliuksenväylä

Lisätietoja

Tutkinnon info 16.8.2018 klo 16-18

Paikka: Peltola, Sibeluiksenväylä 55, Järvenpää

Yhteyshenkilöt

Opinto-ohjaaja

Palvelualat
Sibeliuksenväylä 55 A, 04400 Järvenpää
sekä
Luonnonvara- ja ympäristöpalvelut, floristiikka
Paroninkuja 20, 04920 Saarentaus

Johanna Leinonen

040 174 5508