Asiaa ruokapalveluista ja ravintoloista
Keudan opiskelija- ja henkilöstöravintolat
Keudan opiskelijaravintolat palvelevat opiskelijoita, henkilökuntaa ja kaikkia vierailevia asiakkaita. Meillä nautit päivän lämpimän lounaan kouluruokasuosituksia noudattaen, lautasmallin mukaisesti. Välipaloja voit ostaa kahviloistamme ja toimitamme kokoukseesi tai juhlaasi tarjoilut mahdollisuuksien mukaan. Olethan yhteydessä suoraan opiskelijaravintolaan.
Valmistamme tarjottavan ruoan pääsääntöisesti itse. Elintarvikkeet hankitaan sopimustoimittajilta. Raaka-ainevalinnoista suosimme kotimaisia lähituottajia sekä kotimaisia vihanneksia ja juureksia. Lounasruuissa käytämme Suomalaista lihaa ja kanaa. Suosimme MSC-sertifikaatin saaneita kalatuotteita. Käytämme päivittäin myös luomutuotteita. Lounaalla tarjoamme rasvatonta luomumaitoa ja luomupiimää. Olemme luomuportaalla 2.
Ruokalistasuunnittelussa huomioimme kouluruokasuosituksen ja pyrimme hiilijalanjäljen lyhentämiseen. Ruokalistat suunnitellaan eri vuodenajat ja satokaudet huomioiden. Lounaalla on tarjolla kahdesta kolmeen ruokavaihtoehtoa, joista vähintään yksi on kasvisruokaa.
Henkilökuntaa ruokapalveluissa on noin viisikymmentä, vakituisia ja määräaikaisia Keudalaista. Valmistamme keskimäärin noin 3000 lounasannosta päivässä. Toimimme vastuullisesti ympäristösuunnitelmaa noudattaen.
Toivomme yhteydenotot ravintoloiden sähköpostin kautta.
Lounaan hinta sisältäen kaikki buffetpöydän tuotteet on 9,10€. Yhdellä lämpimällä ruoalla & jälkiruoalla 8,70€ ja ilman jälkiruokaa 7,90€ Henkilökunnan tai opiskelijan ateriaedun saat esittämällä henkilökortin tai KELA-kortin. Jos olet korkeakouluopiskelija voit syödä kelatuettua lounasta osassa paikoistamme, löydät ne: katso kartasta.
Ruokalistasuunnittelussa kiinnitämme huomioita kouluruoka- ja kelan ravitsemissuositukseen, hiilijalanjäljen lyhentämiseen. Ruokalistat suunnitellaan ja tehdään toimipisteiden tarpeita mukaillen sekä vuodenajat huomioiden.
Ravitsevaan lounaaseen sisältyy: pääruoka lisäkkeineen, salaattia, erilaisia leipiä, ruokajuomat ja jälkiruoka keitto- ja teemapäivänä. Asiakkaat kokoavat annoksensa itse lautasmallin mukaisesti.
Allergiat ja erikoisruokavaliot
Jokaiselle opiskelijalle pyrimme löytämään sopivan ruokavaihtoehdon. Otathan yhteyttä oman toimipisteesi opiskelijaravintolaan vaikeasta allergiasta lääkärintodistuksen kanssa ja keskustelet omista ruokailuun liittyvistä terveydellisistä tarpeistasi. Meillä ei ole erityisruokavalioille erikseen varattuja tiloja vaan gluteenittomat ruoat valmistetaan samassa keittiössä kuin gluteenia sisältävät ruoat. Henkilökuntamme pyrkii omalla toiminnallaan välttämään elintarvikkeiden kontaminaatiota ammattikeittiöissämme ruoanvalmistuksen aikana. Täysin vegaania ruokaa emme valmista säännöllisesti. Erityisruokavalioelintarvikkeita emme hanki henkilökohtaisesti, vaan mukailemme omistajakuntien linjoja.
Kahvilat
Opiskelijaravintoloiden yhteydessä voit virkistäytyä kahvilassa, joiden tuotevalikoimassa huomioidaan asiakastoiveet ja terveelliset välipalat.
Opiskelijat osana arkeamme
Koulutamme opiskelijoita oppi- ja koulutussopimuksilla ravintoloissamme tulevaa ammattiaan varten aidoissa oppimismaisemissa. Meillä voit suorittaa näyttöjä eri opintokokonaisuuksista.
Tuotteita mukaan kotiin
Me valmistamme päivittäin tuotteita, myös mukaan ostettavaksi. Teemme tuotteita tilauksesta tai järjestämme myös juhlanne, kokouksenne yms. ravintoloissa.
Asiakaspalaute
Keräämme asiakaspalautetta eri kanavien kautta, ja pidämme ravintolatoimikuntia toimipisteessä.
Oiva
Valvontatulokset löytyvät internetistä Oiva-raportin muodossa
Oiva-raportteja löytyy: https://www.oivahymy.fi/portal/fi/hae+yrityksia/