Julkaistu: 5.4.2024

Keudassa keskitytään vuonna 2024 erilaisten hankintojen materiaaliviisauteen ja kestävyyteen. Olemme uudistaneet hankintaohjeistusta tukemaan kestävää kehitystä sekä kustannustehokkuutta. Tässä juttusarjassa eri toimialojemme opettajat ja opiskelijat kertovat miten vastuullisuus näkyy hankinnoissa heidän omalla alallaan.

Keudan matkailualalta on haastateltu opettaja Merja Ahosta.

Miten ympäristövastuullisuus näkyy hankinnoissa ja materiaalivalinnoissanne? 

Matkailu noudattaa Keudan linjauksia. Toiveena on hankkia enemmän sertifioituja hankintoja. Olemme hankkineet omat Keuda-hupparit, jotka ovat alalla yhteiskäytössä opiskelijoiden kesken. Uuden hankkiminenkaan ei ole kovin kestävää, mutta puuvillahuppari on opiskelijoiden mieleen ja sitä tulee siten käytettyä paljon ja mielellään. Painatukset on tehty paikallisessa yrityksessä. Myös omat mustat T-paidat ovat käytössä. Meillä on paljon asiakaspalvelukeikkoja, joilla yhtenäinen pukeutuminen on tärkeää. Matkailun toiveena olisi saada Keudaan kestävän kehityksen mukaiset yhteiset tuotteet niin asusteissa kuin jakotavarassakin. Jaamme jonkin verran Keuda-tuotteita tutustujille, mutta harkitsemme asiaa aina etukäteen. 

Matkailun alalla on kymmenen polkupyörää yhteiskäytössä. Matkailupalvelun toteuttamisen tutkinnonosassa tehdään polkupyöräretkiä, koska ala haluaa kouluttaa kestävään tapaan liikkua. Muuten liikumme paljon julkisilla liikennevälineillä tai koulun autoilla yhteiskuljetuksella. Joskus vuokraamme bussia pidemmille matkoille ja opastusharjoituksiin, aina paikalliselta yrittäjältä. 

Meillä olisi tarvetta uusia jonkin verran ohjelmapalveluissa tarvittavia välineitä, mutta olemme aika nuukia hankinnoissa, ja vanhoja käytetään niin kauan kuin ne ovat turvallisia. 

Elintarvikehankintoja tehdään hyvin vähän. Elintarvikkeita tarvitaan vain eräkeittiöllä opetuksen yhteydessä tai asiakastilaisuuksissa. Usein tehdään grillileipiä ilman lihaa tai paistetaan makkaraa tai lettuja. Punaista lihaa on korvattu broilerilla ja kasvisvaihtoehdoilla. Tilaamme leipuri-kondiittoreilta esim. tikkupullataikinaa tai valmiita leivonnaisia eräkeittiölle ja saunalle, kun niitä tarvitaan. 

Hyödynnättekö yhteisiä tuotteita eri alojen kesken? 

Matkailun välinevaraston välineitä käytetään yhteisesti liikunnan opetuksen kanssa. Sup-laudat, lumikengät, kävelysauvat, kengät ja luistimet ovat yhteiskäytössä. Kanootitkin ovat yhteiskäytössä, myös muiden alojen kanssa. Kanoottien huoltoa pitäisi vielä kehittää. 

Miten ympäristöasiat on muuten huomioitu matkailun alalla? 

Kierrätyssankari-toimintaa toteutettiin muutama vuosi sitten Keudan projektina, ja jätteiden kierrätystä harjoitellaan samalla teemalla edelleen alan sisällä. Eräkeittiöllä harjoitellaan lajittelua osana opetustoimintaa, ja jätteet viedään itsenäisesti pois opiskelijoiden kanssa. Pullojen kierrätystä opiskelijakunnan pisteisiin suositellaan ja opetetaan käyttämään koulun kierrätysastioita osana arkirutiineja. 

Kestävä ja uudistava matkailu on huomioitu kaikissa tutkinnon osissa, opettajat ovat sisäistäneet asian hyvin ja opettavat sitä opiskelijoille niin asiakaspalvelun, opastamisen kuin tuotekehityksenkin osana. 

Tutustu matkailun alan vastuullisuuslupauksiin: Matkailualan_vastuullisuuslupaukset.pdf (keuda.fi) 

Lue lisää Keudan vastuullisuuskampanjasta 2024: Materiaaliviisas Keuda

Keuda, Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymä, on Suomen viidenneksi suurin ammatillisen koulutuksen tarjoaja, joka räätälöi opiskelijoilleen innovatiivisia, yksilöllisiä koulutus- ja valmennuspalveluita. 10 toimipisteessään ympäri Keski-Uuttamaata se tarjoaa innostavan ja yhteisöllisen ympäristön yli 12 000 opiskelijalleen ja 850 työntekijälleen. Keuda tarjoaa laajan valikoiman ammatillisia tutkintoja ja koulutuksia, jotka valmistavat opiskelijoita menestymään työmarkkinoilla. Sitoutuneena vastuullisuuteen, kestävään ja digitaaliseen kehitykseen, Keuda vastaa jatkuvan oppimisen tarpeisiin koulutuksen alalla. 

Keuda

Opiskelu

Vastuullinen ja kestävä

Jaa sivu