Street food ja Fast food -osaajaksi
Hifistele katuruoalla – opi katuruoan koukuttavimmat herkut
Ruoka maistuu parhaimmalta porukassa ja ulkona nautittuna. Katuruokakeittiössä inspiroidutaan maailman mauista, innostutaan uusista ruokatrendeistä ja kokeillaan ennakkoluulottomasti uutta. Tarjolla on pikakaista katukeittiöiden osaajaksi. Tule oppimaan koulutuksen koukuttavimmat ja katu-uskottavimmat ruoat eli bao bunit, wrapit, tacot, burgerit, hodarit ja muut takuuvarmat street food -herkut unohtamatta vihreän vallankumouksen tuomia kasvisvaihtoehtoja.
Koulutuksen aikana opit toimimaan erilaisissa katukeittiöissä ja pikaruokaravintoloissa. Hankit osaamista tavallisimmista katu- ja pikaruokatuotteista sekä niihin liittyvästä hygieniaosaamisesta ja omavalvonnannasta. Koulutuksen aikana on myös mahdollisuus suorittaa hygieniapassi.
Koulutuksen sisältöjä ovat:
- Katukeittiössä toimiminen
- Pikaruokaravintolassa toimiminen
- Hygieniaosaaminen ja omavalvonta
Tietoja koulutuksesta
Tutkinnon osa
Katu- ja pikaruokapalvelut (10 osp). Tutkinnon osa Ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta.
Laajuus ja kesto
10 osp. Opintojen alussa kanssasi tehdään yksilöllinen opiskelusuunnitelma, jossa otetaan huomioon myös aikaisempi osaamisesi. Keskimäärin koulutus kestää 2–3 kuukautta.
Kenelle
Koulutus sopii kaikille aiheesta kiinnostuneille. Se sopii sekä ravintola- tai kahvilatyöntekijöille että vasta alalle suuntaaville.
Kustannukset
Koulutus on maksuton.
Toimipiste, toteutustapa ja ajankohta
Ajankohta
Opintojen aloitus sovitaan kanssasi henkilökohtaisesti, jos sinut valitaan opiskelijaksi.
Lähiopintoja on noin 2–4 päivänä kuukaudessa, minkä lisäksi on etätehtäviä/ verkko-opintoja.
Opiskelumuoto
Tämä on monimuotototeutus. Hankit osaamistasi erilaisissa oppimisympäristöissä ja eri tavoilla. Opiskelu voi sisältää esim. lähi- ja etäopiskelua, verkossa opiskelua sekä itsenäistä että ryhmässä opiskelua. Täydennät opiskelua tarpeen mukaan työelämässä oppien. Saat palautetta osaamisesi kehittymisestä opettajalta ja työpaikan ohjaajalta. Kun olet saavuttanut ammatillisen osaamisesi, osoitat sen näytössä työpaikalla käytännön työtilanteissa. Opintojen ajaksi voidaan solmia oppisopimus tai koulutussopimus.
Koulutukseen hakeutuminen
Jatkuva haku
Tähän koulutukseen on jatkuva haku auki. Olemme sinuun yhteydessä kahden viikon kuluessa siitä, kun täytät hakulomakkeen.
Haethan vain yhteen koulutukseen kerrallaan. Hakukohdetta on mahdollista vaihtaa olemalla yhteydessä Hakeutumispalveluihin. Ilmoitathan Hakeutumispalveluihin myös, jos haluat täydentää hakemuksesi tietoja tai esimerkiksi yhteystietoihisi tulee muutos.